Il Dissidente - Lodi Corazza

I glaset visar Il Dissidente från Lodi Corazzas hand en tät gyllengul färg. Den första doften av Il Dissidente uppvisar toner av mogen äpple, grönt äpple och citron. Till de fruktiga delarna av buketten ansluter sig mynta/citronmeliss.

På gommen startar Il Dissidente från Lodi Corazza behagligt torrt, greppigt och aromatiskt. KRAFTfull och komplex presenterar sig detta köttiga och krispiga vita vin på gommen. Finalen på detta vita vin från vinregionen Emilia-Romagna imponerar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Lodi Corazza Il Dissidente

Den kraftfulla Il Dissidente från Italien är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Grechetto. Efter den manuella skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer några månaders lagring på sin fina jästfällning innan vinet slutligen tappas om.

Matrekommendation till Lodi Corazza Il Dissidente

Njut av detta vita vin från Italien bäst väl kylt vid 8–10 °C som följeslagande vin till purjolökssoppa, torsk med gurk- och senapsgrönsaker eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Lodi Corazza