Castelzola Bianco Da Uve Surmature 0,5 l - Lodi Corazza

Det eleganta Castelzola Bianco Da Uve Surmature från Lodi Corazza flödar in i glaset med en ljus gyllengul färg. Detta italienska vin av en enda sort smickrar glaset med underbart uttrycksfulla toner av mirabelleplommon, päron, persika och citron. Dessutom finns det inslag av mynta och citronmeliss.

Lodi Corazza Castelzola Bianco Da Uve Surmature är underbart torr för vinentusiasten. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och smidigt. Balanserat och flerskiktat, detta köttiga och skarpa vita vin presenterar sig på gommen. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Emilia-Romagna glädjer äntligen med en vacker efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter från de lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Castelzola Bianco Da Uve Surmature av Lodi Corazza

Det balanserade Castelzola Bianco Da Uve Surmature från Italien är ett vin med en enda sort, pressat från druvsorten Albana. I Emilia-Romagna växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på lerjordar. Efter druvskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i betong vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Rekommendation för Castelzola Bianco Da Uve Surmature av Lodi Corazza

Detta italienska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt vin till spenatgratäng med mandel, kålroulader eller grönsaksgryta med pesto.

• Fler produkter från Lodi Corazza