Malvasia Del Lazio Semele - Tenuta Di Pietra Porzia

Malvasia Del Lazio Semele från Tenuta Di Pietra Porzia från Lazio visar en lysande, gyllengul färg i vinglaset. Den första doften av Malvasia Del Lazio Semele smeker med nyanser av grönt äpple, moget äpple och mirabeller. Till de fruktiga delarna av buketten ansluter sig ytterligare fruktiga-balsamiska nyanser.

Detta italienska vin smakar behagligt torrt. Det har buteljerats med ovanligt lite restsocker. Här handlar det om ett äkta kvalitetsvin, som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och som därför, trots all torrhet, förtjusar med en mycket fin balans. Smak kräver nämligen inte nödvändigtvis mycket socker. I gommen presenterar sig texturen hos detta balanserade vita vin härligt krispig och fyllig. Finalen hos detta vita vin från vindistriktet Lazio begeistrar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Tenuta Di Pietra Porzia Malvasia Del Lazio Semele

Den balanserade Malvasia Del Lazio Semele från Italien är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Malvasia del Lazio. Efter handskörd transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank under kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av en lagring på sin fina jästfällning under några månader, innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Tenuta Di Pietra Porzia Malvasia Del Lazio Semele

Avnjut detta vita vin från Italien bäst väl kylt vid 8–10 °C som ett följeslagande vin till purjolökstortilla, spaghetti med kapris-tomatsås eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Tenuta di Pietra Porzia