Zigant Pignoletto Colli Bolognesi Classico Superiore - Lodi Corazza

Zigant Pignoletto Colli Bolognesi Classico Superiore av Lodi Corazza från Emilia-Romagna presenterar en ljus, gyllengul färg i det virvlade glaset. Pärlspelet i detta mousserande vin syns i glaset. Den första näsan på Zigant Pignoletto Colli Bolognesi Classico Superiore avslöjar toner av citroner, persikor och grönt äpple. De fruktiga komponenterna i buketten förenas med mer fruktiga balsamiska nyanser.

Detta italienska vin imponerar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin, förtrollar detta italienska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis restsocker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade mousserande vin av en otroligt lätt, krispig och krämig konsistens. Avslutningen på detta mousserande vin från vinodlingsregionen Emilia-Romagna glädjer slutligen med en vacker efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraltoner från de lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Zigant Pignoletto Colli Bolognesi Classico Superiore av Lodi Corazza

Det balanserade Zigant Pignoletto Colli Bolognesi Classico Superiore från Italien är ett vin med en enda druvsort tillverkat av druvsorten Grechetto. Druvorna växer under optimala förhållanden i Emilia-Romagna. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt i jordar gjorda av lera. Efter skörden förs druvorna till presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Basvinerna får sedan jäsa.

Serveringsförslag för Lodi Corazza Zigant Pignoletto Colli Bolognesi Classico Superiore

Detta italienska vin avnjuts bäst mycket väl kylt vid 5 - 7°C. Det passar perfekt till spagetti med yoghurt- och myntapesto, stekt forell med ingefärspäron eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Lodi Corazza