Barbera Colli Bolognesi Frizzante - Lodi Corazza

Med Lodi Corazza Barbera Colli Bolognesi Frizzante kommer ett förstklassigt mousserande vin i det svirvlande glaset. Där erbjuder det en underbart lysande rubinröd färg. Moussen i detta mousserande vin visar sig i glaset. Detta druvrena italienska vin uppenbarar i glaset härligt förfinade och komplexa toner av äpple, mirabelle, persika och citron. Därtill ansluter sig inslag av ginst.

I gommen visar sig texturen hos detta välbalanserade mousserande vin underbart lätt, krispig och krämig. I eftersmaken övertygar detta mousserande vin från vinodlingsregionen Emilia-Romagna slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig inslag av brioche och persika. I avslutet ansluter sig också mineraliska toner från de ler-dominerade jordarna.

Vinifikation av Lodi Corazza Barbera Colli Bolognesi Frizzante

Den balanserade Barbera Colli Bolognesi Frizzante från Italien är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Barbera. I Emilia-Romagna växer stockarna som ger druvorna till detta vin på lerjordar. Efter skörden förs vindruvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen av basvinerna. Efter att cuvéen har satts samman följer den fortsatta utbyggnaden enligt Charmat-metoden. Därefter lagras Lodi Corazza Barbera Colli Bolognesi Frizzante i några månader på flaska och degorgeras slutligen.

Matrekommendation till Lodi Corazza Barbera Colli Bolognesi Frizzante

Upplev detta mousserande vin från Italien bäst väl kylt vid 5–7 °C som ackompanjerande vin till grönsakssallad med rödbetor, spaghetti med yoghurt- och mynta-pesto eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Lodi Corazza