Pietra Del Gallo vivace - Vigneti Massa

Med Vigneti Massa Pietra Del Gallo hamnar ett förstklassigt mousserande vin i det välpolerade vinglaset. Där visar det upp en underbart tät, rubinröd färg. Bubblorna i detta mousserande vin glänser i glaset. Detta druvrena italienska vin avslöjar i glaset härligt eleganta och komplexa toner av citroner, grönt äpple, brioche och persikor. Därtill kommer nyanser av ginst.

Vigneti Massa Pietra Del Gallo presenterar sig för vinälskaren angenämt torrt. Detta mousserande vin framstår därvid aldrig som grovt eller kärvt, som man skulle kunna förvänta sig av ett vin. Kraftfullt och komplext visar sig detta krispiga, lätta och krämiga mousserande vin på gommen. I avslutningen begeistrar detta mousserande vin från vinodlingsregionen Piemonte slutligen med en vacker längd. Åter visar sig nyanser av citron och persika. I eftersmaken tillkommer dessutom mineraliska toner från de kalk- och lerdominerade jordarna.

Vinifikation av Vigneti Massa Pietra Del Gallo

Detta kraftfulla mousserande vin från Italien framställs av druvsorten Freisa. Druvorna växer under optimala förhållanden i Piemonte. Vinstockarna slår här ner sina rötter djupt i jordar av lera och kalksten. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen av basvinerna.

Matrekommendation till Pietra Del Gallo från Vigneti Massa

Denna italienare bör helst avnjutas väl kyld vid 5–7 °C. Den passar perfekt som följeslagare till spaghetti med yoghurt- och myntapesto, sparrissallad med quinoa eller fruktig endivesallad.

• Fler produkter från Vigneti Massa