L'Avvelenata 1,5 l Magnum - Vigneti Massa

Med Vigneti Massa L'Avvelenata 1,5 l Magnum hamnar ett förstklassigt rödvin i det välpolerade vinglaset. Här presenterar det sig i en underbart lysande, rubinröd färg. I glaset avslöjar detta rödvin från Vigneti Massa aromer av björnbär, kompletterade med garrigue, svarta körsbär och svarta vinbär. Detta vin utmärker sig genom sin elegant torra smakprofil. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin, förtjusar denna italienare naturligtvis trots all torrhet med en finstämd balans. Smak behöver inte nödvändigtvis restsocker. Balanserat och mångfacetterat framträder detta sammetslena, täta och köttiga rödvin på gommen. Finalen på detta rödvin från vinodlingsregionen Piemonte imponerar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska nyanser från de ler- och kalkstensdominerade jordarna.

Vinifikation av L'Avvelenata 1,5 l Magnum från Vigneti Massa

Grunden för den balanserade L'Avvelenata 1,5 l Magnum från Italien är druvor av druvsorten Freisa. Druvorna växer under optimala förhållanden i Piemonte. Rankorna borrar här sina rötter djupt ner i jordar av lera och kalksten. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan L'Avvelenata 1,5 l Magnum harmonisera vidare under några månader på sin fina jästfällning.

Matrekommendation till L'Avvelenata 1,5 l Magnum från Vigneti Massa

Avnjut detta rödvin från Italien bäst tempererat vid 15–18 °C som följeslagare till ankbröst med sockerärter, boeuf bourguignon eller lamragout med kikärter och torkade fikon.

• Fler produkter från Vigneti Massa