Freisa D’Asti Covento - Stella

I glaset visar Freisa D’Asti Covento från huset Stella en tät rubinröd färg. Buketten hos detta rödvin från Piemonte förför med toner av björnbär. Följer vi aromatiken vidare tillkommer svarta vinbär, blåbär och svarta körsbär.

På gommen öppnar sig Freisa D’Asti Covento från Stella underbart torrt, greppigt och aromatiskt. På tungan utmärker sig detta kraftfulla rödvin genom en oerhört tät, köttig och sammetslen textur. Finalen på detta rödvin från vinodlingsregionen Piemonte begeistrar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutningen åtföljs dessutom av mineraliska nyanser från de sand- och kalkstensdominerade jordarna.

Vinifikation av Stella Freisa D’Asti Covento

Detta kraftfulla rödvin från Italien vinifieras av druvsorten Freisa. Druvorna växer under optimala förhållanden i Piemonte. Här borrar vinrankorna sina rötter djupt i jordar av sand och kalksten. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar och stora träfat under kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den kraftfulla Freisa D’Asti Covento ytterligare i 6 månader på ekfat.

Matrekommendation till Stella Freisa D’Asti Covento

Avnjut detta rödvin från Italien bäst vid en temperatur på 15–18 °C som följeslagare till boeuf bourguignon, ossobuco eller stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås.

• Fler produkter från Stella