Barbera Colli Bolognesi - Lodi Corazza

Barbera Colli Bolognesi från vinodlingsregionen Emilia-Romagna visar sig i glaset i en lysande rubinröd färg. Detta druvrena italienska vin uppvisar härligt komplexa toner av björnbär, blåbär, plommon och vinbär i glaset. Därtill kommer inslag av svarta vinbär och blåbär.

Lodi Corazza Barbera Colli Bolognesi presenterar sig för vinälskaren härligt torr. Detta rödvin framstår därvid aldrig som grovt eller knapert, så som man skulle kunna förvänta sig av ett vin. I gommen visar sig strukturen hos detta balanserade rödvin underbart sammetslen och köttig. I eftersmaken imponerar detta vin från vinodlingsregionen Emilia-Romagna slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig inslag av surkörsbär.

Vinifiering av Lodi Corazza Barbera Colli Bolognesi

Grunden för den balanserade Barbera Colli Bolognesi från Italien är druvor av druvsorten Barbera. Efter skörden kommer druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning .

Matrekommendation till Lodi Corazza Barbera Colli Bolognesi

Avnjut detta rödvin från Italien bäst tempererat vid 15–18 °C som ackompanjerande vin till kalvbringa med bönor och tomater, gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram eller Boeuf Bourguignon.

• Fler produkter från Lodi Corazza