Chenin Blanc - Rock M' Roll

Chenin Blanc från vinregionen Val de Loire visar sig i glaset i en lysande platinalgul färg. Den första doften av Chenin Blanc smeker näsan med toner av akacia. Till de fruktiga komponenterna i buketten ansluter sig ytterligare fruktigt-balsamiska nyanser.

Rock M' Roll Chenin Blanc presenterar sig för vinälskaren härligt torr. Detta vita vin framstår aldrig som grovt eller kärvt, så som man skulle kunna förvänta sig av ett vin. I gommen visar sig texturen hos detta balanserade vita vin härligt lätt, krispig och silkeslen. Finalen på detta vita vin från vinregionen Val de Loire imponerar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska nyanser från de sanddominerade jordarna.

Vinifiering av Rock M' Roll Chenin Blanc

Den balanserade Chenin Blanc från Frankrike är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Chenin Blanc. Druvorna växer under optimala förhållanden i Val de Loire. Här borrar vinstockarna ner sina rötter djupt i sandjordar. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Chenin Blanc fortsätta att harmonisera i några månader på sin fina jästfällning.

Matrekommendation till Rock M' Roll Chenin Blanc

Denna fransman bör helst avnjutas väl kyld vid 8–10 °C. Den passar perfekt som följeslagande vin till spenatgratäng med mandel, spaghetti med yoghurt- och myntapesto eller kokos-lime-fiskcurry.

• Fler produkter från Rock M' Roll