False Bay Slow Chenin Blanc - Waterkloof

I glaset har False Bay Slow Chenin Blanc från Waterkloof en ljus platinagul färg. Den första doften av False Bay Slow Chenin Blanc presenterar persika och mogen stenfrukt. De fruktiga aspekterna av buketten får sällskap av mer fruktiga balsamiska nyanser.

Waterkloof False Bay Slow Chenin Blanc presenterar sig underbart torr för vinkännaren. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, vilket man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen. I gommen är texturen i detta välbalanserade vita vin underbart krispig och smältande. Med sin balanserade fruktsyra ger False Bay Slow Chenin Blanc en mjuk munkänsla utan att för den skull sakna friskhet. I avslutningen imponerar detta ungdomliga vin från kustregionen med sin goda längd. Återigen framträder inslag av aprikos och nektarin.

Vinifiering av Waterkloof False Bay Slow Chenin Blanc

Det här vita vinet fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Chenin Blanc. Endast det bästa druvmaterialet har använts för detta exceptionellt balanserade vin från Waterkloof. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan False Bay Slow Chenin Blanc fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader...

Matrekommendation för False Bay Slow Chenin Blanc från Waterkloof

Detta sydafrikanska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt vin till pasta med korvklimpar, pumpagryta eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Waterkloof