Le Bois Du Cerf Blanc - Domaine Vico

Le Bois Du Cerf Blanc från vinodlingsregionen Korsika presenterar sig i glaset i en ljus ljusgul. Näsan på detta Domaine Vico vita vin avslöjar alla typer av akacia, citroner och päron. Som om det inte redan var imponerande tillför åldringsprocessen i rostfritt stål ytterligare aromer som mineraler.

Detta franska vin övertygar med sin raka torra smak. Det buteljerades med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin, förtrollar detta franska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis restsocker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt köttig, tät och silkeslen textur. I avslutningen gläder detta vita vin från vinodlingsregionen Korsika äntligen med en vacker längd. Återigen finns det inslag av citron och akacia.

Vinifiering av Le Bois Du Cerf Blanc av Domaine Vico

Detta balanserade vita vin från Frankrike är tillverkat av druvsorten Vermentino. Efter druvskörden anländer druvorna snabbt till vingården. Här sorteras de och krossas noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Serveringsförslag för Domaine Vico Le Bois Du Cerf Blanc

Drick detta vita vin från Frankrike gärna väl kylt vid 8 - 10°C som ett passande vin till pumpagryta, wokade grönsaker med fisk eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Domaine Vico