Domaine Vico (H)Emera Blanc - Domaine Vico

Med Domaine Vico Domaine Vico (H)Emera Blanc kommer ett förstklassigt vitt vin i vinglaset. I det visar det en underbart ljus, gyllengul färg. Till näsan visar detta Domaine Vico vita vin alla slags apelsiner, akacier och citroner. Som om det inte redan vore imponerande tillför betonglagringen ytterligare aromer som mineraler och lime.

Detta franska vin smakar behagligt torrt. Det buteljerades med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin, förtrollar detta franska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis restsocker. På gommen är texturen i detta välbalanserade vita vin underbart silkeslen, köttig och tät. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Korsika övertygar äntligen med en vacker efterklang.

Vinifiering av Domaine Vico Domaine Vico (H)Emera Blanc

Det här vinet fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Genovèse. Endast förstklassigt druvmaterial togs in för detta exceptionellt balanserade vin med en enda sort från Domaine Vico. Efter handskörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här sorteras de och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i betong vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Serveringsförslag för Domaine Vico (H)Emera Blanc by Domaine Vico

Detta vita vin från Frankrike avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt vin till kålroulader, omelett med lax och fänkål eller potatispanna med lax.

• Fler produkter från Domaine Vico