Savagnin Arbois Autrement - Arnoux Jerome

Savagnin Arbois Autrement från vinregionen Jura visar sig i glaset i en lysande gyllengul färg. Detta druvrena franska vin visar härligt förnäma och komplexa toner av persikor och litchi i glaset. Därtill kommer inslag av bittermandel.

På gommen startar Savagnin Arbois Autrement från Arnoux Jerome härligt torrt, greppigt och aromatiskt. Balanserat och mångfacetterat presenterar sig detta köttiga, silkeslena och täta vita vin på gommen. I eftersmaken imponerar detta vin från vinregionen Jura slutligen med en vacker längd. Åter visar sig inslag av persika och litchi. I avslutet tillkommer också mineraliska toner från de lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Arnoux Jerome Savagnin Arbois Autrement

Grunden för den balanserade Savagnin Arbois Autrement från Frankrike är druvor av druvsorten Savagnin Blanc. Druvorna växer under optimala förhållanden i Jura. Vinstockarna sänder här ner sina rötter djupt i lerjordar. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till vineriet. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank och betong vid kontrollerade temperaturer. Efter att den avslutats kan Savagnin Arbois Autrement harmonisera vidare på sin fina jästfällning i 6 månader.

Matrekommendation till Savagnin Arbois Autrement från Arnoux Jerome

Njut av detta vita vin från Frankrike helst väl kylt vid 8–10 °C som följeslagare till wokade grönsaker med fisk, grönsakssallad med rödbetor eller pumpagratäng.

• Fler produkter från Arnoux Jerome