Cremant Du Jura Blanc Brut - Domaine La Croisée Comtoise

Cremant Du Jura Blanc Brut från vinodlingsregionen Jura visar en ljus ljusröd i glaset. Bubblorna i detta mousserande vin är mycket fina och ihållande i glaset. Om du ger det lite luft i glaset genom att snurra det kan du uppfatta en förstklassig balans i detta mousserande vin, eftersom det inte sticker ut på glasväggarna på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. Den första doften av Cremant Du Jura Blanc Brut är toner av brioche, persikor och gröna äpplen. De fruktiga aspekterna av buketten förenas med mer fruktiga balsamiska nyanser.

På gommen är strukturen i detta balanserade mousserande vin underbart lätt, krispigt och krämigt. Avslutningen på detta mousserande vin från vinodlingsregionen Jura är i slutändan övertygande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Domaine La Croisée Comtoise Cremant Du Jura Blanc Brut

Basen för det balanserade Cremant Du Jura Blanc Brut från Jura är druvor från druvsorterna Savagnin Blanc, Chardonnay och Pinot Noir. Cremant Du Jura Blanc Brut är ett gammalt världsvin genom och igenom, eftersom denna fransman andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Utvecklingen av skörden för detta vin från Savagnin Blanc, Chardonnay och Pinot Noir påverkas i en obestridlig utsträckning av klimatet i odlingsregionen. I Jura trivs druvorna i ett ganska svalt klimat, vilket bland annat återspeglas i särskilt långa och jämna druvor och en ganska måttlig mustvikt. Efter druvskörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Här sorteras de och pressas försiktigt. Detta följs av jäsningen av basvinerna.

Serveringsförslag för Cremant Du Jura Blanc Brut från Domaine La Croisée Comtoise

Drick detta mousserande vin från Frankrike mycket väl kylt vid 5 - 7°C som tillbehör till rörda grönsaker med fisk, sparrissallad med quinoa eller stekt forell med ingefärspäron.

• Fler produkter från Domaine La Croisée Comtoise