Brut Nature Vintage - Champagne Virginie T.

Brut Nature Vintage från Champagne Virginie T. från Champagne visar i vinglaset en lysande, ljusröd färg. Moussen i denna champagne framträder i glaset. Doften av detta mousserande vin från Champagne begeistrar med toner av grönt äpple, persika, citron och brioche. Fördjupar vi oss ytterligare i aromatiken tillkommer ginst.

På tungan utmärker sig denna balanserade champagne genom en oerhört krispig, krämig och lätt textur. Finalen på detta mousserande vin från vinregionen Champagne, närmare bestämt från Champagne, imponerar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Champagne Virginie T. Brut Nature Vintage

Den balanserade Brut Nature Vintage från Frankrike är en cuvée framställd av druvsorterna Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir. Efter den manuella skörden förs druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och pressas varsamt. Därefter följer jäsningen av basvinerna. Efter assemblagen av champagnen följer vidare utbyggnad enligt Méthode Traditionelle. Därefter lagras Champagne Virginie T. Brut Nature Vintage i några månader på flaska och degorgeras slutligen.

Matrekommendation till Champagne Virginie T. Brut Nature Vintage

Denna fransman bör helst avnjutas väl kyld vid 5–7 °C. Den passar perfekt som följeslagare till stekt forell med ingefära-päron, kokos-lime-fiskcurry eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Champagne Virginie T.