Brut Nature Grand Cru Millésime - Vesselle Georges

I glaset visar Brut Nature Grand Cru Millésime från Vesselle Georges en lysande ljusröd färg. Perlaget hos detta mousserande vin framträder i glaset. Den första doften av Brut Nature Grand Cru Millésime visar nyanser av citroner, päron och plommon. Till de fruktiga delarna av buketten kommer ytterligare fruktig-balsamiska nyanser.

Balanserat och komplext presenterar sig detta lätta, krämiga och krispiga mousserande vin på gommen. I avslutet övertygar detta mousserande vin från vinodlingsregionen Champagne slutligen med en vacker längd. Åter visar sig toner av päron och plommon. I eftersmaken tillkommer dessutom mineraliska noter från de kalkstens- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Vesselle Georges Brut Nature Grand Cru Millésime

Grunden för den balanserade Brut Nature Grand Cru Millésime från Champagne är druvor av sorterna Chardonnay och Pinot Noir. Druvorna växer under optimala förhållanden i Champagne. Vinstockarna sänder här ner sina rötter djupt i jordar av lera och kalksten. Efter handskörd förs druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen av basvinerna. Efter sammanställningen av cuvéen följer den vidare utbyggnaden enligt Méthode Champenoise. Därefter lagras Vesselle Georges Brut Nature Grand Cru Millésime i några månader på flaska och degorgeras slutligen.

Matrekommendation till Brut Nature Grand Cru Millésime från Vesselle Georges

Drick denna champagne från Frankrike helst väl kyld vid 5–7 °C som ackompanjerande vin till sparrissallad med quinoa, spaghetti med yoghurt-myntapesto eller grönsakssallad med rödbetor.

• Fler produkter från Vesselle Georges