Madlys Bordeaux - Château Sainte Marie

I glaset visar Madlys Bordeaux från Château Sainte Marie en klart ljusgul färg. I glaset uppvisar detta vita vin från Château Sainte Marie aromer av citroner, apelsiner och persikor, kompletterat med lime. Château Sainte Marie Madlys Bordeaux framträder härligt torrt för vinälskaren. Detta vita vin uppträder därvid aldrig grovt eller kärvt, som man skulle kunna förvänta sig av ett vin. Balanserat och nyanserat visar sig detta täta, silkeslena och fylliga vita vin på gommen. I eftersmaken begeistrar detta vin från vinodlingsregionen Bordeaux slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig toner av apelsin och citron. I avslutet ansluter sig också mineraliska noter från de ler- och kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Madlys Bordeaux från Château Sainte Marie

Detta balanserade vita vin från Frankrike framställs av druvsorterna Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris och Semillon. I Bordeaux växer stockarna som ger druvorna till detta vin på jordar av lera och kalksten. Efter handskörd förs vindruvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Madlys Bordeaux harmonisera vidare i 8 månader på sin fina jästfällning.

Matrekommendation för Madlys Bordeaux från Château Sainte Marie

Detta vita vin från Frankrike bör helst avnjutas väl kylt vid 8–10 °C. Det lämpar sig perfekt som ackompanjerande vin till sparrissallad med quinoa, purjolökstortilla eller spenatgratäng med mandel.

• Fler produkter från Château Sainte Marie