The King's Favour Sauvignon Blanc - Marisco

Kings Favour Sauvignon Blanc från Marisco på Nya Zeelands Sydö bjuder på en ljus, blekgul färg i vinglaset. Efter den första virveln erbjuder detta vita vin från Marisco aromer av stjärnfrukt, pomelo, kumquats, ananas och grapefrukt, kompletterat med solvärmda stenar och skogsgolv. Detta vita från Marisco är rätt val för alla vinälskare som gillar det torrt. Det framstår dock aldrig som tunt eller sprött, vilket man naturligtvis kan förvänta sig av ett vin i den här prisklassen. På grund av sin koncisa fruktsyra är The Kings Favour Sauvignon Blanc underbart fräsch och livlig på gommen.

Vinifiering av Marisco The Kings Favour Sauvignon Blanc

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Sauvignon Blanc. Endast förstklassiga druvor har använts till detta underbart balanserade vin från Marisco. Druvorna växer nära floden på Nya Zeelands sydö. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i kalkstensjorden. På grund av den närliggande flodens dämpande inverkan mognar druvorna långsammare och utvecklar mer aromatiskt djup. Det faktum att Sauvignon Blanc-druvor trivs under påverkan av ett ganska svalt klimat har också ett betydande inflytande på mognaden av druvorna. Detta resulterar bland annat i särskilt långa och jämna druvor och en ganska måttlig alkoholhalt i vinet. När druvorna till The Kings Favour Sauvignon Blanc är perfekt mogna skördas de särskilt snabbt och vid den svalaste möjliga tiden på dagen för att bevara deras aromer. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendation för Marisco The Kings Favour Sauvignon Blanc

Detta Nya Zeeländska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som tillbehör till raketpenne, fruktig endivsallad eller wokade grönsaker med fisk.

Utmärkelser för The Kings Favour Sauvignon Blanc från Marisco

Förutom ett bra förhållande mellan pris och njutning kan detta vin från Marisco också skryta med utmärkelser, inklusive medaljer. I detalj är dessa för 2019 års årgång

• AWC Vienna International Wine Challenge - Silver
• China Wine & Spirits Award - Guld

• Fler produkter från Marisco Vineyards