Tinto Reserva DOC - Cabriz

Den fatlagrade Tinto Reserva från vinodlingsregionen Beiras presenterar sig i ett ljust purpurrött glas. Med lite exponering i sidled avslöjar vinglaset en charmig granatröd nyans vid kanterna. Med lite tid i glaset erbjuder detta röda vin från den gamla världen underbart uttrycksfulla aromer av björnbär, mullbär, blåbär och sultanas, avrundade av mörk choklad, pepparkakskrydda och orientaliska kryddor som bidrar till åldrandet i träfat.

Detta portugisiska vin har en elegant torr smak. Det buteljerades med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i segmentet högkvalitativa viner, förtrollar detta portugisiska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. På gommen är strukturen i detta välbalanserade röda vin underbart tät. Finalen på detta mogna röda vin från vinodlingsregionen Beiras glädjer äntligen med en anmärkningsvärd efterklang.

Vinifiering av Cabriz Tinto Reserva

Grunden för den balanserade Tinto Reserva från Beiras är druvor från sorterna Aragones, Alfrocheiro och Touriga Nacional. När druvorna har skördats förs de omedelbart till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i stora trähus vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av 9 månaders lagring på franska ekfat.

Matrekommendation för Tinto Reserva från Cabriz

Upplev detta röda vin från Portugal tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till Boeuf Bourguignon, fyllda paprikor eller citronchilikyckling med bulgur.

Utmärkelser för Tinto Reserva från Cabriz

Förutom ett bra förhållande mellan pris och njutning kan detta Cabriz-vin också skryta med utmärkelser och toppbetyg utöver 90 poäng. I detalj är dessa för 2016-årgången

• Vinentusiast - 91 poäng

• Fler produkter från Cabriz