Unico White in HK - Conceito

Med Conceito Unico White in HK hamnar ett förstklassigt vitt vin i glaset. Här visar det upp en underbart lysande, gyllengul färg. När man svingar glaset kan man hos detta vita vin uppfatta en perfekt balans, eftersom det varken framstår som vattnigt eller siraps- eller likörartat på glaskanten. I glaset avslöjar detta vita vin från Conceito aromer av grönt äpple, ananas, citron och jasmin, kompletterat med rostat trä och mineraltoner. I gommen öppnar Unico White in HK från Conceito härligt torrt, greppigt och aromatiskt. Välbalanserat och nyanserat presenterar sig detta lätta vita vin i gommen. I eftersmaken begeistrar detta ungdomliga vita vin från vinregionen Douro & Porto slutligen med anmärkningsvärd längd. Återigen visar sig toner av grönt äpple och citron.

Vinifiering av Conceito Unico White in HK

Grunden för den balanserade Unico White in HK från Douro & Porto är druvor av sorterna Folgasao, Arinto, Codega do Larinho, Donzelinho Branco, Gouveio och Rabigato. Unico White in HK är ett vin från Gamla världen i ordets bästa bemärkelse, för denna portugis andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från Gamla världen. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning på små fat vid kontrollerade temperaturer. På vinifieringen följer en lagring under några månader på franska ekfat.

Matrekommendation till Conceito Unico White in HK

Denna portugis bör avnjutas väl kyld vid 8–10°C. Den passar perfekt som följeslagare till fruktig endivesallad, kokos- och limefiskcurry eller spaghetti med yoghurt- och myntapesto.

• Fler produkter från Conceito