Unico White in HK - Conceito

HK Conceito Unico White är ett förstklassigt vitt vin. Det har en underbart ljus, gyllengul färg. När man snurrar glaset kan man känna en perfekt balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande på glasets väggar. I glaset avslöjar detta vita vin från Conceito aromer av grönt äpple, ananas, citron och jasmin, kompletterat med rostat trä och mineralitet. HK På gommen öppnar Unico White in från Conceito underbart torrt, greppigt och aromatiskt. Detta lätta vita vin är balanserat och mångfacetterat och presenterar sig på gommen. I avslutningen bjuder detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Douro & Porto på en härlig längd. Återigen dyker det upp inslag av grönt äpple och citron.

Vinifiering av Conceito Unico White in HK

HK Gouveio Grunden för det balanserade Unico White in från Douro & Porto är druvor från druvsorterna Folgasao, Arinto, Codega do Larinho, Donzelinho Branco och Rabigato. HK Unico White in är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, eftersom denna portugisiska andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter skörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av flera månaders mognadslagring på franska ekfat.

Matrekommendation för Conceito Unico White in HK

Denna portugisiska är bäst väl kyld vid 8 - 10°C. Det passar perfekt till en fruktig endivesallad, fiskcurry med kokos och lime eller spagetti med yoghurt- och myntapesto.

• Fler produkter från Conceito