Unwooded Chardonnay - Leopard's Leap

I glaset presenterar sig Unwooded Chardonnay från Leopard's Leap med en lysande gyllengul färg. I doften visar detta vita vin från Leopard's Leap inslag av citrongräs, lime, grapefrukt, nashipäron och apelsin. Som om detta inte redan vore imponerande tillkommer, genom utbyggnaden i rostfritt stål, ytterligare aromer som gräddkola, vetefläta och brioche.

Leopard's Leap Unwooded Chardonnay framträder för njutaren behagligt torr. Detta vita vin visar sig därvid aldrig grovt eller magert, utan runt och smidigt. I eftersmaken begeistrar detta ungdomliga vita vin från vinregionen Western Cape slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig toner av päron och rosa grapefrukt.

Vinifiering av Leopard's Leap Unwooded Chardonnay

Den balanserade Unwooded Chardonnay från Sydafrika är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Chardonnay. Efter handskörd transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på sin fina jästfällning innan vinet slutligen buteljeras.

Matrekommendation till Leopard's Leap Unwooded Chardonnay

Upplev detta vita vin från Sydafrika idealiskt sett måttligt kylt vid 11–13 °C som ledsagande vin till spaghetti med yoghurt- och myntapesto, kokos-lime-fiskcurry eller fruktig endivesallad.

• Fler produkter från Leopard's Leap