Vinha Maria Vinho Verde DOC - Global Wines

Detta vita vin från Portugal hälls upp i ett vitvinsglas och bjuder på en härligt uttrycksfull doft av grapefrukt, akacia, citrongräs och ananas, som avrundas med ytterligare fruktiga nyanser.

I gommen har detta lättfotade vita vin en underbart lätt och fräsch struktur. Tack vare sin livliga fruktsyra är Vinha Maria Vinho Verde imponerande friskt och livligt i gommen. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Minho, närmare bestämt från Vinho Verde DOC, imponerar äntligen med en bra efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter från jordarna som domineras av granit och skiffer.

Vinifiering av Vinha Maria Vinho Verde från Global Wines

Den eleganta Vinha Maria Vinho Verde från Portugal är en cuvée vinifierad från druvsorterna Arinto, Azal, Loureiro och Trajadura. I Minho växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av skiffer och granit. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker därefter i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Vinha Maria Vinho Verde från Global Wines

Detta portugisiska vita vin bör avnjutas väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt komplement till rödlök fylld med couscous och aprikoser, fruktig endivesallad eller japansk piggvarsfilé med grönsaksjulienne.

• Fler produkter från Global Wines