Amancaya - Bodegas Caro

Amancaya från Bodegas Caro är en uttrycksfull, karaktärsfull och förförisk rödvinscuvée från den argentinska vinodlingsregionen Mendoza. Detta röda vin vinifieras från druvsorterna Malbec och Cabernet Sauvignon. 

Detta vin visar i glaset i en djup mörkröd med violetta reflektioner. Näsan presenterar blommiga lila och violetta toner, nyanser av fläderbär och blåbär, samt en antydan till söt vanilj, kombinerat med en ädel toastnyans. I gommen domineras detta argentinska rödvin av Malbecs eldiga personlighet och erbjuder en rik, färsk bärfrukt.

Amancaya anses vara lillebror till Caro, bodegas Grand Vin, och kombinerar den argentinska karaktären med Bordelais-stilen.

  Vinifiering av Bodegas Caro Amancaya

Efter att ha skördats noggrant för hand förs druvorna omedelbart till Bodegas Caros vinkällare. Där fermenteras bären först i tankar av rostfritt stål. När jäsningsprocessen är klar mognar Amancaya i 12 månader i barriquer (varav 20% är nytt trä) och erbjuder därför en rik, färsk bärfrukt utan överdrivna trätoner. 

 Matrekommendation för Amancaya Bodegas Caro

Vi rekommenderar detta torra röda vin från Argentina till kortstekt kött samt till bräserade rätter och stekt kött.

 Utmärkelser för Amancaya från Bodegas Caro

• Mundus Vini: Guld för 2015
• Tim Atkin: 93 poäng för 2015
• James Suckling: 93 poäng för 2015

• Fler produkter från Bodegas Caro - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)