Porta Nova Vinho Verde DOC - Casa Ermelinda

I glaset har Porta Nova Vinho Verde från Casa Ermelinda en lysande, skimrande gyllengul färg. Denna portugisiska cuvée presenterar underbart ungdomliga toner av citroner och mango i glaset. Det finns också antydningar till andra frukter.

Casa Ermelinda Porta Nova Vinho Verde är underbart torr för vinentusiaster. Detta vita vin är aldrig grovt eller stramt, men runt och smidigt. Detta lätta och krispiga vita vin är lättfotat och mångfacetterat på gommen. På slutet glädjer detta vita vin från Vinho Verde vinodlingsregion äntligen med god längd. Här finns återigen inslag av mango och citron.

Vinifiering av Casa Ermelinda Porta Nova Vinho Verde

Basen för den förstklassiga och underbart eleganta Porta Nova Vinho Verde cuvée från Casa Ermelinda är Loureiro- och Trajadura-druvor. Efter att ha skördats för hand förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Porta Nova Vinho Verde fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matsalsrekommendation för Casa Ermelinda Porta Nova Vinho Verde

Detta vita vin från Portugal serveras måttligt kylt vid 11 - 13°C till kålrulader, kikärtscurry eller spaghetti med kapris- och tomatsås.