Colheita Selecionada Rosé DOC - Cabriz

I glaset erbjuder Colheita Selecionada Rosé från Cabriz en briljant skimrande ljusröd färg. Cabriz Colheita Selecionada Rosé framstår för vinvännen härligt torr. Detta rosévin är aldrig grovhugget eller magert, så som man skulle kunna förvänta sig av ett vin i det högre instegssegmentet. På tungan utmärker sig detta lättfotade rosévin genom en oerhört lätt textur. Finalen på detta ungdomliga rosévin från vinregionen Beiras övertygar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av Colheita Selecionada Rosé från Cabriz

Utgångspunkten för den förstklassiga och underbart eleganta cuvéen Colheita Selecionada Rosé från Cabriz är druvorna Alfrocheiro och Touriga Nacional. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Colheita Selecionada Rosé harmonisera vidare på sin fina jästfällning under några månader.

Matrekommendation till Colheita Selecionada Rosé från Cabriz

Detta rosévin från Portugal bör helst avnjutas måttligt kylt vid 11–13 °C. Det passar perfekt som ackompanjerande vin till wookade grönsaker med fisk, grönsakssallad med rödbetor eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Cabriz