Collection Sauvignon Blanc - La Motte

Med La Motte Collection Sauvignon Blanc hamnar ett förstklassigt vitt vin i glaset. Här visar det upp en underbart briljant, ljust gul färg. Den första doften av Collection Sauvignon Blanc visar nyanser av kvitten, mango och stjärnfrukt. Till de fruktiga tonerna i bouqueten ansluter sig ytterligare fruktiga-balsamiska nyanser.

Detta torra vita vin från La Motte är idealiskt för vinälskare som helst skulle vilja ha 0,0 gram restsocker i vinet. Collection Sauvignon Blanc kommer detta redan mycket nära, då det har vinifierats med endast 1,9 gram restsocker. Genom sin påtagliga fruktsyra framträder Collection Sauvignon Blanc på gommen drömlikt fräsch och livlig. Finalen på detta ungdomliga vita vin från vinregionen Västra Kapprovinsen övertygar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Collection Sauvignon Blanc från La Motte

Den eleganta Collection Sauvignon Blanc från Sydafrika är en cuvée, framställd av druvsorterna Sauvignon Blanc och Semillon. Efter skörden transporteras vindruvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning får Collection Sauvignon Blanc harmonisera vidare i några månader på sin fina jästfällning.

Matrekommendation till Collection Sauvignon Blanc från La Motte

Denna sydafrikan bör helst avnjutas måttligt kyld vid 11–13 °C. Den passar perfekt som ackompanjerande vin till wokade grönsaker med fisk, omelett med lax och fänkål eller spaghetti med yoghurt- och myntapesto.

• Fler produkter från La Motte