Fine Medium Dry - Vinhos Justino Henriques

 Fine Medium Dry från Vinhos Justino Henriques är en underbar, halvtorr Madeira gjord på druvsorterna Complexa och Negra Mole. Detta vin är ett av de yngsta Madeira-vinerna som vinifierats av Justino Henriques. 

En lysande guldgul med glittrande höjdpunkter lyser i glaset. Den aromatiska doften bärs upp av filigrana aromer av saftiga äpplen, druvor och färska valnötter - understödda av nyanser av kakao. I gommen är denna Madeira underbart lätt och frisk, med en underbart mjuk struktur. 

  Vinifiering av Justino Henriques Fine Medium Dry

Druvorna till denna madeira kommer från vinstockar som är 20-25 år gamla. Druvorna skördas och väljs ut för hand i källaren.  Efter pressning av druvorna jäser musten vid kontrollerad temperatur i tankar av rostfritt stål. Därefter mognar vinet på träfat i minst 3 år.

Denna madeira är en blandning av olika viner som alla har lagrats i minst 3 år på ekfat innan de buteljeras.

 Matrekommendation för Fine Medium Dry från Vinhos Justino Henriques

Lätt kyld är denna Madeira den perfekta aperitifen för alla slags tillfällen - oavsett om det är en födelsedagsfest, jul eller en mysig kväll i soffan. 

• Fler produkter från Vinhos Justino Henriques