Fine Ruby Port 0,375l - Kopke

Fine Ruby Port 0,375l från Kopke visar en lysande rubinröd färg som redan vid första ögonkastet är lovande. Aromerna av denna framstående portvinspecialitet utvecklar sig med en intensiv fruktighet som påminner om mogna körsbär, plommon och en aning av färska bär. I smaken presenterar sig detta portvin fylligt och harmoniskt, med en perfekt balans mellan sötma och syra. Dess sammetslen textur och den balanserade tanninstrukturen ger en långvarig och elegant eftersmak som för föraren in i en värld av njutning.

Vinifikation av Fine Ruby Port från Kopke

Druvorna för Fine Ruby Port 0,375l från Kopke kommer från de bästa lägena i Douro-dalen, där de unika klimatförhållandena och de karakteristiska skifferjordarna erbjuder perfekta förutsättningar för odlingen av högkvalitativa druvsorter. Den noggranna skörden sker för hand för att endast välja ut de bästa druvorna. I vinifikationen satsar Kopke på traditionella metoder där druvorna pressas skonsamt. Jäsningen sker med naturliga jäststammar vid kontrollerad temperatur. Efter jäsningen berikas vinet med brandy, vilket ger den karaktäristiska sötman och den höga alkoholhalten. Den efterföljande lagringen på ekfat ger Fine Ruby Port ytterligare komplexitet och fina ektoner som rundar av smakprofilen.

Matrekommendation för Fine Ruby Port från Kopke

Fine Ruby Port 0,375l från Kopke passar utmärkt som följeslagare till olika rätter och desserter. Njut av den tillsammans med lagrad ost, särskilt Roquefort eller Stilton, som med sin kraftiga kryddighet bildar en perfekt harmoni med portens fruktighet. Även till chokladdesserter eller fruktiga tartar utvecklar vinet sin fulla arom och rundar av smakupplevelsen perfekt. Dessutom kan den serveras som en solitär njutning vid sociala tillfällen, där den verkligen kommer till sin rätt med sina fylliga aromer. Låt dig förföras av detta utsökta portvin och upplev konsten att framställa portvin i sin mest fulländade form!

• Fler produkter från Kopke