Hill of Grace Shiraz Eden Valley - Henschke

I glaset uppvisar Hill of Grace Shiraz Eden Valley by Henschke en tät purpurröd färg. Om du håller glaset i en vinkel kan du se en övergång av färgen mot granatröd i kanterna. Detta australiensiska vin av en enda druvsort uppvisar underbart uttrycksfulla toner av blåbär, plommon, björnbär och plommon i glaset. Dessa får sällskap av inslag av libbsticka, enbär och grön paprika.

På gommen öppnar Hill of Grace Shiraz Eden Valley från Henschke behagligt torr, gripande och aromatisk. I gommen är texturen i detta kraftfulla röda vin underbart köttig och tät. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen South Australia, som kan mogna, glädjer sig äntligen med en vacker efterklang. Finishen åtföljs också av mineralnoter från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Henschke Hill of Grace Shiraz Eden Valley

Grunden för den kraftfulla Hill of Grace Shiraz Eden Valley från södra Australien är druvor från druvsorten Shiraz. Druvorna växer under optimala förhållanden i södra Australien. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt ner i kalkstensjordar. Efter druvskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt. Därefter följer jäsning vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring.

Matrekommendation för Henschke Hill of Grace Shiraz Eden Valley

Drick detta röda vin från Australien tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till kalvschnitzel med bönor och tomater, boeuf bourguignon eller ossobuco.

• Fler produkter från Henschke