Kaya Chardonnay trocken - Overhex Winery

Den eleganta Kaya Chardonnay från Overhex Winery lyser med lysande guldgult i glaset. I glaset visar detta vita vin från Overhex Winery aromer av persikor, citroner och ananas, kompletterade med . Overhex Winery Kaya Chardonnay begeistrar med sin elegant torra smakprofil. Den tappades på flaska med 4,8 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin över 4-eurosstrecket, förtjusar denna sydafrikan naturligtvis, trots all torrhet, med en mycket fin balans. Aroma kräver nämligen inte nödvändigtvis socker. På tungan utmärker sig detta balanserade vita vin genom en oerhört lätt textur. Tack vare sin markanta fruktsyra framträder Kaya Chardonnay imponerande friskt och livligt på gommen. Finalen på detta vita vin från vinodlingsregionen Västra Kapprovinsen, närmare bestämt från Paarl, övertygar slutligen med ett gott efterspel.

Vinifiering av Kaya Chardonnay från Overhex Winery

Den balanserade Kaya Chardonnay från Sydafrika är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Chardonnay. Efter handskörd transporteras vindruvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av en mognad .

Matrekommendation till Kaya Chardonnay från Overhex Winery

Avnjut detta vita vin från Sydafrika bäst väl kylt vid 8–10 °C som sällskap till fruktig endivesallad, spaghetti med yoghurt-myntapesto eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Overhex Winery