Kaya Chardonnay trocken - Overhex Winery

 Den eleganta Kaya Chardonnay från Overhex Winery lyser med en ljus gyllengul i glaset. I glaset visar detta vita vin från Overhex Winery aromer av persikor, citroner och ananas, kompletterade med . Overhex Winery Kaya Chardonnay imponerar med sin elegant torra smak. Den tappades på flaska med 4,8 gram restsocker. Som du kan förvänta dig av ett vin bortom 4-euro-märket förtrollar denna sydafrikanska naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis socker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt lätt textur. Kaya Chardonnay har en tydlig fruktsyra och imponerar med sin fräscha och livliga smak. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Western Cape, närmare bestämt från Paarl, är övertygande med en god eftersmak.

 Vinifiering av Kaya Chardonnay från Overhex vingård

Den balanserade Kaya Chardonnay från Sydafrika är ett vin med en enda sort tillverkat av druvsorten Chardonnay. Efter handskörden tas druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av mognadslagring.

 Matrekommendation för Kaya Chardonnay från Overhex Winery

Njut av detta vita vin från Sydafrika kylt till 8-10°C som tillbehör till en fruktig endivesallad, spaghetti med yoghurt-mynta-pesto eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från F. W. Langguth Erben