Late Bottled Vintage - Osborne

Late Bottled Vintage från Osborne presenterar sig i en mörk rubinröd färg i glaset och avslöjar de klassiska dofterna av portvin.

I gommen är denna portvin söt, med delikata aromer av vinbär, sultanrussin och plommon. Dessa toner förstärks av vanilj och trä.

Produktion av den sent buteljerade årgången av Osborne

Vid portvinstillverkning pressas merparten av vinet maskinellt. Under jäsningsprocessen som följer hålls temperaturen konstant på 25-28 °Celsius för att säkerställa att aromerna bevaras. Jäsningen pågår tills den avbryts genom tillsats av alkohol. Denna tidpunkt beror på vinets önskade karaktär. När den önskade sockerhalten har uppnåtts avbryts jäsningen. Vinet läggs på fat som redan innehåller brandy. Mängden brandy beror återigen på hur långt vinet redan har jäst. Detta är det ögonblick då vinet blir portvin. Den efterföljande blandningen av vinerna säkerställer att en konsekvent produkt alltid skapas.

Matrekommendationer för Late Bottled Vintage från Osborne

Njut av denna portvin till leverpastej, getost eller choklad.

Utmärkelser för Late Bottled Vintage från Osborne

Wine Masters Challenge: Guld

Concours Mondial de Bruxelles: Guld

International Wine & Spirit Competition: Silver

• Fler produkter från Osborne