Liefkoos Rosé - Lievland

Liefkoos Rosé från Lievland från Cape South Coast bjuder i vinglaset på en lysande, ljusröd färg. Doften av denna rosévin från Cape South Coast förför med inslag av Gallia-melon, citrongräs, physalis och mango. När vi fortsätter att utforska aromen tillkommer svart te, orientaliska kryddor och kryddnejlikor.

Lievland Liefkoos Rosé framstår som behagligt torr för vinälskaren. Detta rosévin är aldrig grovt eller snålt, som man kan förvänta sig av ett vin av hög kvalitet. På tungan kännetecknas detta balanserade rosévin av en otroligt knaprig textur. Tack vare den balanserade fruktsyra smeker Liefkoos Rosé gommen med ett behagligt smakupplevelse, utan att samtidigt sakna saftig livfullhet. I eftersmaken imponerar detta ungdomliga rosévin från vinregionen Cape South Coast med en vacker längd. Återkommer till inslag av ananas och Gallia-melon.

Vinifikation av Liefkoos Rosé från Lievland

Detta balanserade rosévin från Sydafrika produceras av druvorna Mourvèdre och Syrah. Druvorna för detta rosévin från Sydafrika plockas, efter att den optimala mognaden har säkerställts, uteslutande för hand. Efter skörden transporteras druvorna omedelbart till pressningen. Här sorteras de och mals varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av en mognad på några månader på fällningen innan vinet slutligen buteljeras.

Matförslag för Liefkoos Rosé från Lievland

Detta sydafrikanska vin bör helst avnjutas måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det passar perfekt som komplement till sparradesallad med quinoan, omelett med lax och fänkål eller wokgrönsaker med fisk.

Prisbelöningar för Liefkoos Rosé från Lievland

Detta vin från Stellenbosch övertygar oss inte bara, utan även namnkunniga vinjournalister har belönat det med 90 poäng och mer. Bland recensionerna för årgången 2021 hittar vi exempelvis

• Tim Atkin Master of Wine - 92 poäng

• Fler produkter från Lievland Vineyards