Mateus Branco - Sogrape Vinhos

Den Mateus Branco är ett strålande vitt vin från Sogrape Vinhos, vars lysande, ljusgula färg med en touch av grön glans glädjer ögat. I näsan utvecklas en bukett full av färska frukter och florala nyanser. Aromer av saftiga citrusfrukter som lime och grapefrukt blandas harmoniskt med inslag av persika och en touch av exotiska frukter. På gommen presenterar sig detta vin lätt och uppfriskande, med en livlig syra som ger det en sprudlande vitalitet. Den känsliga eftersmaken är fruktig och lämnar ett bestående intryck av blommighet och citrusfriskhet. Den Mateus Branco smickrar gommen och bjuder in till fler klunkar. Sammanfattningsvis framstår detta vita vin som en perfekt följeslagare för varje tillfälle.

Vinifikation av Mateus Branco från Sogrape Vinhos

Vinifikationen av Mateus Branco börjar med noggrant utvalda druvor som växer i de soliga vinodlingarna i Portugal. Här gynnas vinrankorna av ett idealiskt klimat med tillräckligt med sol och en optimal dränering av jorden. Skörden sker för hand, där endast de bästa druvorna väljs ut och tas till pressning. Efter skörden pressas druvorna lätt för att skonsamt extrahera musten.

Jäsningen sker i temperaturkontrollerade rostfria tankar. Denna metod bevarar de fruktiga aromerna och vinets friskhet. Efter jäsningen mognar Mateus Branco i några månader i rostfritt stål för att ytterligare förfina sin aromatik innan det slutligen tappas på flaska. Resultatet är ett harmoniskt, fruktigt vin som speglar essensen av de bästa portugisiska vita vinerna.

Maträttrekommendationer för Mateus Branco från Sogrape Vinhos

Den Mateus Branco kompletterar många rätter på underbart sätt. I kombination med lättare rätter utvecklar den sin fulla potential. Här är några rekommendationer:

1. Grillad fisk med citronsmörsås
2. Pasta med pesto och färska grönsaker
3. Salad med getost, fikon och valnötter
4. Skaldjurrisotto med sparris

Utöver det passar Mateus Branco utmärkt till asiatiska rätter, såsom sushi eller asiatiska sallader med en lätt vinaigrette. Njut också av den till lätt kryddade asiatiska nudelrätter eller fruktiga dessertvariationer som en citronpaj. Med sin uppfriskande karaktär är det ett idealiskt sommarvin, särskilt gott serverat kallt.

• smakligt sprudlande och fruktigt
• Idealisk till fräscha, lätta rätter
• Perfekt för sociala kvällar
• En njutning för alla årstider

Upplev fascinationen av Mateus Branco och låt dig förföras av dess fräscha lätthet. Att köpa det förmånligt online är enkelt och säkert hos VINELLO!

• Fler produkter från Sogrape Vinhos