Meerlust Chardonnay - Meerlust Wine Estate

Meerlust Chardonnay från Meerlust Wine Estate från Västra Kapprovinsen visar en lysande, gyllengul färg i vinglaset. Efter den första svängningen kan man hos detta vita vin uppfatta en utmärkt balans, eftersom det varken framstår vattnigt eller siraps- eller likörartat på glasväggarna. I glaset presenterar detta vita vin från Meerlust Wine Estate aromer av päron, kompletterade med citrusfrukter, vanilj och mineraler. Meerlust Wine Estate Meerlust Chardonnay smakar behagligt torrt. Den har buteljerats med ovanligt lite restsocker. Här handlar det sig om ett riktigt kvalitetsvin, som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och på så sätt förtjusar denna sydafrikan naturligtvis, trots all torrhet, med en utsökt balans. Smak kräver inte nödvändigtvis restsocker. Finalen på detta ungdomliga vita vin från regionen Västra Kapprovinsen, närmare bestämt från Stellenbosch, begeistrar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av Meerlust Wine Estate Meerlust Chardonnay

Detta balanserade vita vin från Sydafrika framställs av druvsorten Chardonnay. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Meerlust Wine Estate Meerlust Chardonnay

Denna sydafrikan passar perfekt som ackompanjerande vin till en mängd olika rätter, men är också en njutning att dricka solo.

• Fler produkter från Meerlust Wine Estate