Mitterjoch Zweigelt Burgenland - Birgit Braunstein

Den på fat utbyggda Mitterjoch Zweigelt Burgenland från vinregionen Burgenland visar sig i glaset i en lysande ljusröd färg. I glaset bjuder detta rödvin från Birgit Braunstein på aromer av plommon och surkörsbär, kompletterat med skiffer. Birgit Braunstein Mitterjoch Zweigelt Burgenland framstår för vinentusiasten härligt torrt. Detta rödvin är aldrig grovt eller magert, så som man kan förvänta sig av ett vin i den höga kvalitetsvinsklassen. I gommen presenterar sig strukturen hos detta välbalanserade rödvin härligt sammetslen. Genom sin markanta fruktsyra framträder Mitterjoch Zweigelt Burgenland i gommen imponerande fräscht och livligt. I eftersmaken begeistrar detta ungdomliga rödvin från vinregionen Burgenland slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig toner av surkörsbär och plommon.

Vinifiering av Birgit Braunstein Mitterjoch Zweigelt Burgenland

Detta vin lägger fokus tydligt på en druvsort, nämligen Zweigelt. För detta underbart balanserade druvrena vin från Birgit Braunstein användes endast förstklassigt druvmaterial. Efter skörden kommer druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i små träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter att den avslutats lagras den eleganta Mitterjoch Zweigelt Burgenland ytterligare i några månader på barriquer av ekträ.

Matrekommendation till Birgit Braunstein Mitterjoch Zweigelt Burgenland

Detta rödvin från Österrike bör avnjutas tempererat vid 15–18 °C. Det lämpar sig perfekt som följeslagande vin till kikärtscurry, spaghetti med kapris- och tomatsås eller pumpagratäng.

• Fler produkter från Birgit Braunstein