Montes Taita - Montes

Den utmärkta, enastående Montes Taita är vinifierad med 85% Cabernet Sauvignon. De återstående 15% kompletteras med andra röda druvsorter.

I glaset skimrar det en intensiv rubinröd med mörkröda reflektioner. Doften skämmer bort näsan med intensiva aromer av saftiga björnbär, mogna hjärtkörsbär, färska vinbär och mörk choklad. Aromerna på näsan åtföljs av subtila inslag av timjan, bakad frukt och träiga nyanser.

På gommen avslöjar detta topprödvin från Chile silkesmjuka tanniner och en kraftfull, utmärkt balanserad kropp. Den fina fruktsyran är balanserad och visar sig i en underbar harmoni med intensiva svarta frukter. Fräsch cederträ och mineraliska inslag följer också med smakerna på gommen. Avslutningen är elegant och mycket lång.

Montes Taita levereras till dig i en högkvalitativ trälåda i 1 del. 

Vinifiering av Taita från Montes

De handplockade, optimalt mogna druvorna jäses traditionellt på skalen och lagras efter jäsningsperioden i 24 månader på nya franska ekfat. Träet i den franska eken har en finporig struktur som gör att vinet kan andas perfekt under lagringsprocessen. Den medelhöga rostningen av faten ger detta röda vin dess subtila rostade aromer.

Efter fatlagringen filtreras det röda vinet lätt. Därefter mognar Montes Taita i minst 3 år i flaskan innan det släpps ut på marknaden.

Mat rekommendation för Montes Taita

Njut av detta utsökta röda vin från Chile till stekt ankben med rödkål och potatisklimpar, lammracks i en orientalisk kryddmantel eller till entrecotes och viltgryta.

Utmärkelser för Taita Montes

Robert M. Parker - Wine Advocate: 93+ poäng för 2010

• Fler produkter från Montes