Montes Alpha Cabernet Sauvignon - Montes

Montes Alpha Cabernet Sauvignon från Valle Central visar en tät, purpurröd färg i glaset. Doften av detta röda vin från Valle Central förför med inslag av lavendel, lilja, syren och björnbär. Om vi spårar aromen ytterligare tillkommer vanilj, orientaliska kryddor och svart te, som främjas av ekens inflytande.

Montes Montes Alpha Cabernet Sauvignon presenterar sig behagligt torr för vinentusiasten. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, men runt och smidigt. På gommen är strukturen i detta kraftfulla röda vin underbart tät. I eftersmaken är detta ungdomliga rödvin från vinodlingsområdet Valle Central en fröjd med sin betydande längd. Återigen finns det inslag av svarta vinbär och ros.

Vinifiering av Montes Alpha Cabernet Sauvignon från Montes

Cabernet Sauvignon och Merlot-druvor utgör grunden för den förstklassiga och underbart kraftfulla Montes Alpha Cabernet Sauvignon-cuvéen. Vid tidpunkten för optimal mognad skördas druvorna för Montes Alpha Cabernet Sauvignon uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva fullskördare. Efter handskörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här sorteras de och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av en mognadslagring på 12 månader i franska barriquer.

Matrekommendation för Montes Alpha Cabernet Sauvignon från Montes

Upplev detta röda vin från Chile perfekt tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till purjolökssoppa, boeuf bourguignon eller kålroulader.

• Fler produkter från Montes