Mukuzani French Oak - Winery Chateau Nekresi

Mukuzani French Oak från vinodlingsregionen Kachetien visar sig i glaset i en lysande rubinröd färg och avslöjar härligt uttrycksfulla toner av surkörsbär, vinbär, blåbär och plommon. Därtill ansluter sig inslag av röda vinbär.

Detta röda vin från Winery Chateau Nekresi är det rätta valet för alla vinälskare som föredrar torra viner. Samtidigt framstår det aldrig som magert eller strävt, vilket man ju annars kan förvänta sig av ett vin. I gommen presenterar sig texturen hos detta balanserade rödvin underbart lätt. Genom sin framträdande fruktsyra visar sig Mukuzani French Oak i gommen imponerande friskt och livligt. I avslutet övertygar detta lagringsdugliga rödvin från vinodlingsregionen Kachetien slutligen med god längd. Återigen framträder inslag av granatäpple och plommon. I eftersmaken ansluter sig även mineraliska toner från de av vulkansten och svartjord dominerade jordarna.

Vinifiering av Mukuzani French Oak från Winery Chateau Nekresi

Det balanserade Mukuzani French Oak från Georgien är ett druvrent vin framställt av druvsorten Saperavi. Druvorna växer under optimala förhållanden i Kachetien. Här borrar rankorna sina rötter djupt ner i jordar av vulkansten och svartjord. Efter handskörd transporteras druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Mukuzani French Oak harmonisera vidare på sin fina jäst under några månader.

Matrekommendation till Mukuzani French Oak från Winery Chateau Nekresi

Detta rödvin från Georgien bör avnjutas tempererat vid 15–18 °C. Det passar perfekt som följeslagande vin till anbröst med sockerärter, ossobuco eller boeuf bourguignon.

• Fler produkter från Chateau Nekresi