Periquita Reserva VR - José Maria Da Fonseca

Den eleganta Periquita Reserva VR från José Maria Da Fonsecas penna glider in i glaset med en ljuslila färg. I glaset visar detta röda vin från José Maria Da Fonseca aromer av hallon, kompletterade med tranbär, rostat trä och röda vinbär. På gommen börjar Periquita Reserva VR från José Maria Da Fonseca underbart torrt, greppigt och aromatiskt. Trots sitt torra utseende på gommen övertygar detta röda vin med en saftig smälta och elegant integrerad restsötma. Periquita Reserva VR är exceptionellt fräsch och livlig på gommen tack vare sin koncisa fruktsyra. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Alentejo, som kan mogna bra, är fängslande med en vacker eftersmak. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter från de sanddominerade jordarna.

Vinifiering av José Maria Da Fonseca Periquita Reserva VR

Basen för den balanserade Periquita Reserva VR från Portugal är druvor från sorterna Castelão, Touriga Franca och Touriga Nacional. I Alentejo växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på sandiga jordar. När druvorna har skördats förs de till presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning .

• Fler produkter från José Maria da Fonseca