Portugiesischer Rosé lieblich 1,0 l - Peter Mertes

I glaset uppenbarar sig Portugiesischer Rosé lieblich från Peter Mertes med en briljant skimrande ljusröd färg. Denna portugisiska cuvée presenterar underbart uttrycksfulla toner av lime, pomelo, kumquat och rosa grapefrukt i glaset. Därtill ansluter sig inslag av andra frukter.

Portugiesischer Rosé lieblich kan med fog beskrivas som särskilt fruktbetonad och sammetslen, eftersom den vinifierats med en underbart ljuvlig smakprofil. I gommen framträder texturen hos detta lättfotade rosévin härligt lätt. Genom sin närvarande fruktsyra uppenbarar sig Portugiesischer Rosé lieblich i gommen drömlikt fräsch och livlig. Finalen på detta rosévin från Portugal begeistrar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av Peter Mertes Portugiesischer Rosé lieblich

Detta eleganta rosévin från Portugal framställs av en mängd olika druvsorter. Efter handskörd transporteras druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Portugiesischer Rosé lieblich harmonisera vidare i några månader på sin fina jästfällning. Efter att vinet färdigställts harmoniseras Portugiesischer Rosé lieblich varsamt.

Matrekommendation till Peter Mertes Portugiesischer Rosé lieblich

Avnjut detta rosévin från Portugal helst väl kylt vid 8–10 °C som ackompanjemang till sparrissallad med quinoa, stekt forell med ingefära och päron eller kokos-lime-fiskcurry.

• Fler produkter från Peter Mertes