Negroamaro Rosé Puglia IGP - Käfer

Negroamaro Rosé Puglia från Käfer från Sicilien visar i glaset en lysande, ljus röd färg. Buketten hos detta rosévin från Sicilien förtrollar med inslag av surkörsbär, björnbär och rabarber. Följer man aromatiken vidare tillkommer vattenmelon.

Negroamaro Rosé Puglia kan med fog och rätta beskrivas som särskilt fruktbetonad och sammetslen, eftersom den vinifierats med en underbart ljuvlig smakprofil. I gommen framträder texturen hos detta balanserade rosévin härligt lätt. Tack vare den måttliga fruktsyran smickrar Negroamaro Rosé Puglia gommen med en sammetslen känsla utan att samtidigt sakna fräschör. I eftersmaken imponerar detta vin från vinregionen Sicilien slutligen med en vacker längd. Åter visar sig inslag av surkörsbär och rabarber.

Vinifiering av Negroamaro Rosé Puglia från Käfer

Den balanserade Negroamaro Rosé Puglia från Italien är ett druvrent vin framställt av druvsorten Negroamaro. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. På vinifieringen följer några månaders lagring på fällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Negroamaro Rosé Puglia från Käfer

Detta rosévin från Italien bör helst avnjutas väl kylt vid 8–10 °C. Det lämpar sig perfekt som följeslagare till kokos-lime-fiskcurry, omelett med lax och fänkål eller fruktig endivesallad.

• Fler produkter från Käfer