Private Bin Pinot Noir - Villa Maria

Den lättfotade Private Bin Pinot Noir från Villa Maria flyter in i glaset med en strålande ljusröd färg. I näsan presenterar detta Villa Maria-rödvin alla typer av mullbär, svarta körsbär, björnbär, morello-körsbär och svarta vinbär. Som om det inte redan var imponerande tillför lagringen på små träfat ytterligare aromer som kanel, pepparkakskrydda och orientaliska kryddor.

I gommen öppnar Private Bin Pinot Noir från Villa Maria behagligt aromatisk, fruktig och balanserad. På tungan kännetecknas detta lättfotade röda vin av en enormt sammetslen textur. Finalen på detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen på Nya Zeelands södra ö, närmare bestämt från Marlborough, glädjer äntligen med en betydande efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska antydningar från de grusdominerade jordarna.

Vinifiering av Private Bin Pinot Noir från Villa Maria

Detta eleganta rödvin från Nya Zeeland vinifieras av druvsorten Pinot Noir. Druvorna växer under optimala förhållanden på Nya Zeelands Sydö. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i grusjordar. Efter handskörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras Private Bin Pinot Noir ytterligare 9 månader i franska ekbarriquer.

Matrekommendation för Private Bin Pinot Noir från Villa Maria

Drick detta röda vin från Nya Zeeland tempererat vid 15 - 18°C till spenatgratäng med mandlar, kikärtscurry eller purjolökstortilla.

• Fler produkter från Villa Maria Estates