Private Selection Merlot Rum Barrel Aged - Robert Mondavi

I glaset har Private Selection Merlot Rum Barrel Aged från Robert Mondavis hus en tät lila färg. Om du snurrar glaset visar detta röda vin en hög densitet och fyllighet, vilket visar sig i kyrkfönster vid glasets kant. Till näsan visar detta Robert Mondavi-rödvin alla typer av plommon. Som om det inte redan var imponerande, kommer ytterligare aromer som vanilj och blåbär med på grund av åldrandet i små träfat.

I gommen börjar Private Selection Merlot Rum Barrel Aged av Robert Mondavi behagligt aromatiskt, fruktigt och balanserat. Texturen i detta kraftfulla röda vin är underbart tät i gommen. I eftersmaken bjuder detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Kalifornien på en härlig längd. Återigen finns det antydningar till plommon.

Vinifiering av Private Selection Merlot Rum Barrel Aged av Robert Mondavi

Grunden för det kraftfulla Private Selection Merlot Rum Barrel Aged från Kalifornien är druvor från druvsorten Merlot. Efter handskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i litet trä vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på ekfat.

Rekommenderad mat för Private Selection Merlot Rum Barrel Aged av Robert Mondavi

Drick detta röda vin från USA vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till pumpagryta, kålroulader eller grönsaksgryta med pesto.

• Fler produkter från Robert Mondavi