Oak Aged Navarra - Pago de Cirsus

Den fatlagrade Oak Aged Navarra från vinodlingsregionen Aragon avslöjar en tät lila röd i glaset. Doften av detta röda vin från Aragonien förtrollar med aromer av moreller, svarta körsbär, plommon och damson. Det är just dess fruktiga natur som gör detta vin så speciellt.

Detta torra rödvin från Pago de Cirsus är något för vinälskare som föredrar 0,0 gram socker i sitt vin. Den eklagrade Navarra kommer mycket nära detta, eftersom den pressades med bara 2,3 gram restsocker. I gommen har detta kraftfulla rödvin en underbart tät struktur. På grund av den balanserade fruktsyran smickrar Oak Aged Navarra med en sammetslen munkänsla utan att sakna friskhet. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Aragonien, närmare bestämt från Navarra DO, är övertygande med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av det eklagrade Navarra från Pago de Cirsus

Druvorna Merlot, Syrah och Tempranillo är utgångspunkten för den förstklassiga och underbart kraftfulla cuvéen Oak Aged Navarra från Pago de Cirsus. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i litet trä vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av 4 månaders mognadslagring på ekfat.

Matrekommendation för Eklagrad Navarra från Pago de Cirsus

Drick detta röda vin från Spanien tempererat vid 15-18°C till spagetti med kapris-tomatsås, fyllda paprikor eller grillad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås.

• Fler produkter från Pago de Cirsus