Sandeman Port Fine Tawny - Sogrape Vinhos

Sandeman Port Fine Tawny från Sogrape Vinhos framstår i en attraktiv bärnstensfärgad ton, som är typisk för en ideal portvin. Denna utsökta kreation fascinerar med ett mångfacetterat aromspel, som förenar dofter av torkad frukt, karamell och en fin nötighet. Redan vid första klunken framträder en harmonisk balans mellan sötma och en mjuk, vänlig syra. Tanninerna är väl integrerade och bidrar till en sammetslen munfull. Komplextet höjer sig med noter av choklad, kanel och en aning vanilj, vilket ger den en utsökt djup. Detta Tawny Port är både rikligt och elegant och inbjuder till en lång, tillfredsställande eftersmak.

Vinifikation av Sandeman Port Fine Tawny från Sogrape Vinhos

Vid vinifikationen av Sandeman Port Fine Tawny selekteras utvalda druvor från de mest kända odlingsområdena i Portugal. Druvorna plockas för hand och uppvisar i bästa fall en perfekt mognad. Jäsningen sker traditionellt och avbryts genom tillsats av sprit, vilket bevarar de söta aromerna och höjer alkoholhalten. Efter jäsningen mognar Tawny i flera år i gamla ekfat, där den utvecklar sin karakteristiska färg och komplexitet. Fatinredningarna säkerställer att vinet oxiderar mjukt, vilket ger den en typisk Tawny-stil. Denna kombination av noggrant hantverk och optimal mognad skapar ett harmoniskt och kraftfullt portvin, som i varje flaska förkroppsligar ett stycke tradition och hantverksskicklighet.

Matförslag med Sandeman Port Fine Tawny från Sogrape Vinhos

Sandeman Port Fine Tawny är en mångsidig följeslagare till en mängd olika rätter. Här är några läckra förslag som perfekt kompletterar dess aromer:

• 1. Ostbricka med lagrad cheddar och Roquefort
• 2. Chokladdesserter som mousse au chocolat
• 3. Äppelpaj med kanel och vaniljglass
• 4. Fina nötblandningar, lätt rostade

Vinet harmoniserar också utmärkt med kryddiga rätter, som en asiatisk anka med sötsur glassyr. Ett klassiskt recept som förrätt skulle kunna vara anka à l'orange, som i kombination med Tawny Port erbjuder en utmärkt smakupplevelse. Oavsett om det är efter maten eller under en trevlig kväll, är Sandeman Port Fine Tawny det perfekta valet för speciella stunder.

• • Idealisk som digestif efter maten
• • För mysiga kvällar med vänner
• • Harmoniserar med söta efterrätter
• • Utmärkt komplement till chokladspecialiteter

• Fler produkter från Sogrape Vinhos