Sauvignon Blanc Black Label Marlborough - Babich

Den eleganta Sauvignon Blanc Black Label Marlborough från Babich rinner med lysande ljusgul färg ner i glaset. Doften av detta vita vin från Nya Zeelands Sydö lockar med nyanser av krusbär, akacia och mango. Följer vi aromerna vidare tillkommer valnöt och mineraltoner.

Paletten öppnar Babich Sauvignon Blanc Black Label Marlborough behagligt torr, greppig och aromatisk. På tungan utmärker sig detta balanserade vita vin genom en oerhört sammetslen och krispig textur. I avslutet imponerar detta vin från vinregionen Nya Zeeland Sydö till slut med god längd. Åter visar sig inslag av mango och krusbär. I eftersmaken ansluter sig dessutom mineraliska toner från de av vulkansten och grus dominerade jordarna.

Vinifiering av Babich Sauvignon Blanc Black Label Marlborough

Den välbalanserade Sauvignon Blanc Black Label Marlborough från Nya Zeeland är ett druvrent vin, vinifierat av druvsorten Sauvignon Blanc. Druvorna växer under optimala förhållanden på Nya Zeelands Sydö. Rötterna från stockarna tränger här djupt ner i jordar av grus och vulkansten. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfri ståltank under kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning.

Matrekommendation till Sauvignon Blanc Black Label Marlborough från Babich

Drick detta vita vin från Nya Zeeland helst väl kylt vid 8–10°C som ackompanjemang till sparrissallad med quinoa, omelett med lax och fänkål eller fruktig endivsallad.

Utmärkelser för Sauvignon Black Label från Babich

• Antonio Galloni: 91 poäng för 2023

• Fler produkter från Babich