Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC - Winkler-Hermaden

Med Winkler-Hermaden Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC hamnar ett förstklassigt ekologiskt vitt vin i glaset. Här visar det upp en underbart lysande, ljusgul färg. Upphällt i ett vitvinsglas erbjuder detta vita vin från Österrike härligt förnäma aromer av krusbär, passionsfrukt och grapefrukt, avrundat av ytterligare fruktiga nyanser.

Winkler-Hermaden Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC framstår för vinälskaren som behagligt torr. Detta vita vin visar sig därvid aldrig grovt eller magert, utan runt och smidigt. På tungan utmärker sig detta balanserade vita vin genom en oerhört silkeslen textur. Genom sin närvarande fruktsyra framstår Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC i gommen härligt fräsch och livlig. I eftersmaken begeistrar detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Steiermark slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig anstrykningar av grapefrukt och passionsfrukt.

Vinifiering av Winkler-Hermaden Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC

Detta balanserade vita vin från Österrike vinifieras ekologiskt av druvsorten Sauvignon Blanc. Efter handskörd kommer druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en lagring under några månader på sin fina jästfällning innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC från Winkler-Hermaden

Avnjut detta ekologiska vita vin från Österrike bäst väl kylt vid 8–10 °C som ackompanjerande vin till grönsakssallad med rödbetor, wokade grönsaker med fisk eller stekt forell med ingefära-päron.

• Fler produkter från Weingut Winkler-Hermaden