Share Rosato - Casa Santos Lima

Share Rosato från Casa Santos Lima i Extremadura har en strålande, klarröd färg när det virvlas runt i ett glas. Hällt i ett vitt vinglas avslöjar detta rosévin från den gamla världen underbart ungdomliga aromer av björnbär, hallon, surkörsbär och rabarber, avrundade med andra fruktiga nyanser.

Share Rosato kan med rätta beskrivas som exceptionellt fruktig och sammetslen, eftersom den har vinifierats med en behagligt söt smakprofil. Texturen i detta lättfotade rosévin är underbart lätt i gommen. Share Rosato är härligt friskt och livligt i gommen tack vare sin koncentrerade fruktsyra. Eftersmaken av detta vin från vinodlingsregionen Estremadura är härligt lång. Återigen finns det inslag av hallon och rabarber.

Vinifiering av Casa Santos Lima Share Rosato

Druvorna Castelão, Tempranillo och Touriga Nacional utgör basen för den förstklassiga och underbart eleganta cuvéen Share Rosato från Casa Santos Lima. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av lagring på den fina jästfällningen i flera månader innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matsalsrekommendation för Casa Santos Lima Share Rosato

Drick gärna detta rosévin från Portugal mycket väl kylt vid 5 - 7°C till spagetti med kapris- och tomatsås, kikärtscurry eller pumpagryta.

• Fler produkter från Casa Santos Lima