The King's Bastard Chardonnay - Marisco

Den kraftfulla The King's Bastard Chardonnay från huset Marisco kommer in i glaset med en tät gyllengul färg. Detta vin visar också gyllengula reflektioner i kärnan. Detta vita vin från Nya Zeeland hälls upp i ett vitt vinglas och bjuder på underbart uttrycksfulla aromer av citrongräs, lime, akacia och apelsinblomma, avrundade av bitter choklad, svart te och orientaliska kryddor som kommer från lagringen på träfat.

I gommen är The King's Bastard Chardonnay från Marisco behagligt torr, greppig och aromatisk. Det finns torrt och riktigt torrt. Detta vita vin tillhör den senare, eftersom det buteljerades med endast 0,8 g restsocker. Med sin livliga fruktsyra visar sig The King's Bastard Chardonnay vara fantastiskt fräsch och livlig på gommen.

Vinifiering av The King's Bastard Chardonnay från Marisco

Den kraftfulla The King's Bastard Chardonnay från Nya Zeeland är ett vin med en enda sort gjord av druvsorten Chardonnay. Druvorna växer nära floder på Nya Zeelands Sydö. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt i kalkstensjordar. På grund av den närliggande flodens balanserande inverkan mognar druvorna långsammare och utvecklar mer aromatisk komplexitet. Det faktum att Chardonnay-druvorna trivs under påverkan av ett ganska svalt klimat har också ett inflytande på druvornas utveckling. Detta resulterar bland annat i särskilt långa och jämna druvor och en ganska måttlig alkoholhalt i vinet. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av 10 månaders lagring i nytt franskt trä.

Matrekommendation för The King's Bastard Chardonnay från Marisco

Denna Nya Zeeländare avnjuts bäst väl kyld vid 8 - 10°C. Den passar perfekt till omelett med lax och fänkål, wokade grönsaker med fisk eller spagetti med yoghurt och myntapesto.

Utmärkelser för The King's Bastard Chardonnay från Marisco

Förutom ett pris-njutningsförhållande kan detta Marisco-vin också skryta med utmärkelser, inklusive medaljer. I detalj är dessa för 2016 års årgång

• IWC International Wine Challenge - Guld
• Mundus Vini - Guld

• Fler produkter från Marisco Vineyards